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一只羊的各个部位怎么吃？张洋洋给你画张部位图
会吃羊肉的人，不是逮着哪块吃哪块，而是知道一只羊的每个部位，各有各的好、各有各的吃法。陕北人炖了一辈子羊肉，对羊身上这点事，门儿清。张洋洋今天就给你把一只羊"拆开"，说说每个部位该怎么吃。 羊腿：最体面的硬菜 羊腿，尤其后腿，肉多、紧实、有嚼劲，是一只羊身上最"拿得出手"的部位。 陕北人待客，
#吃法
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手抓羊肉的正确吃法：陕北人的豪爽，都在这只手里
手抓羊肉，听名字就知道——不用筷子，直接上手。这道菜，最能体现陕北人的性格：豪爽、实在、不扭捏。张洋洋今天给你讲讲，手抓羊肉怎么吃才地道。 什么是手抓羊肉？ 手抓羊肉，是一道以大块羊肉炖煮为主的吃法。羊肉炖得软烂，趁热切块或直接整块上桌，吃的人用手抓着啃。 这道菜的精髓，全在一个"抓"字。放下筷子，
