#黄馍馍

2 条内容

长文2026 年 11 月 4 日阅读约 11 分钟

陕北黄馍馍：杂粮发酵里的陕北时光

在陕北，问一个人一年吃过几种馍，他能扳着指头数出十来样：白面馍、黑面馍、玉米面馍、糜子馍、菜馍、花馍。可要问哪一样最像「年」，答案多半只有一个——黄馍馍。它不进席面，不算细点，一年里大半时间也见不着，可一进腊月，家家户户的灶上都腾起那层白汽，黄土高坡上的年才算真正开了头。金黄、暄软、

#陕北吃食 #陕北美食 #黄馍馍 #糜子 #发面

长文2026 年 9 月 26 日阅读约 6 分钟

黄馍馍：糜子面里的年味

《舌尖上的中国》第一季开播，第一个镜头对准的不是海鲜大菜，而是陕北绥德的一位老汉和他蒸的黄馍馍。老汉叫黄国盛，凌晨三点起来磨糜子面、发面、包豆枣馅，蒸出一屉屉金灿灿、圆鼓鼓的黄馍馍，天不亮推车去县城卖。一集片子播完，这个陕北粗粮包子火了全国。可对陕北人来说，

#陕北美食 #黄馍馍

首页栏目图集视频更多