陕北饭桌-榆林SHAANBEI FANZHUO YULIN

#拦羊

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一座山、一群羊、一代人

在陕北,很多人的一生,都绕不开羊。爷爷拦羊,父亲拦羊,到了儿子这一代,也许还在拦羊。一座山,一群羊,一代人,就这样在黄土高原上代代相传。 拦羊是一门苦营生。天不亮出门,翻山越岭,日头偏西才回。风里来雨里去,一年到头不得闲。但陕北人认这门营生,因为它实在——羊吃草,人养羊,羊又养活人,

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拦羊汉的清晨,与陕北的脊梁

黄土高原的清晨,属于拦羊汉。天刚蒙蒙亮,他们就已经赶着羊群,走在了翻山越岭的路上。这群沉默的人,是陕北的脊梁,是陕北羊肉背后最容易被忽略的一群人。 拦羊是个苦差事。一年四季,风吹日晒,羊群走到哪,人就跟到哪。冬天冻得手脚生疮,夏天晒得皮脱一层。可陕北的拦羊汉,从不叫苦。他们习惯了,也认命了——养羊,

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