#老席

陕北八碗：哪八碗、按什么顺序上

腊月里绥德一家娶媳妇，院里支两口大锅，窑洞门口的长案上摆开八个黑粗瓷碗：烧肉、丸子、酥鸡、酥肉、豆腐、粉条、炖羊肉，末了一个碗盖着布。掌案的把盖布一揭，是扣肉——八个碗齐了，只等凉菜碟子上桌，开席。院子里人声、唢呐声、案板上刀声混在一起，这一桌就是陕北人说的"八碗"。 八碗是陕北红白喜事上最基础、