#清涧木枣

陕北红枣：滩枣、木枣、油枣怎么分

九月底过佳县，枣农把打下来的枣摊在硷畔上晾，紫红一层，踩上去有点弹。同一天在清涧看的是另一种枣，个头明显大一圈，颜色发橙红，不是油亮的深紫。两县隔得不远，枣却不是一回事。陕北人说枣，从来只说县名，不说笼统的"陕北红枣"——油枣是佳县的，木枣是清涧的，滩枣是黄河滩地的，各有各的样子和脾气。