#水源

陕北羊肉的草料与水源密码：一碗好肉，是水和草养出来的

同样是羊，为什么陕北的羊，肉就是不一样？张洋洋研究来研究去，答案最后落到两样最朴素的东西上——草和水。陕北羊肉的好，一大半的秘密，就藏在这片土地的草料和水源里。 草：长在沟坡上的天然香料 陕北的羊，不吃工厂饲料，吃的是黄土高原上野生的草。 地椒、沙葱、白蒿、柠条、甘草、野苜蓿……这些草，