#酸辣羊肚汤

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长文2026 年 10 月 30 日阅读约 4 分钟

酸辣羊肚汤：开胃的冬夜快手汤

冬天最馋的就是一碗酸辣口的汤。有天晚上加班回来九点多，浑身冻透，胃里也没胃口，翻冰箱看见半块前几天煮好的熟羊肚，十五分钟，整了一锅酸辣羊肚汤。那碗汤下肚，从喉咙眼儿一路暖到胃里，酸得开胃，辣得冒汗，连喝两碗，米饭都没顾上蒸。这道汤在陕西河南一带的馆子里常见，讲究的馆子用鲜羊肚自己收拾，