陕北饭桌-榆林SHAANBEI FANZHUO YULIN

#生计

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一只羊,如何养活了一方水土

在陕北,一只羊,不只是一道菜,更是一门生计。这片沟壑纵横的土地上,种粮难,种树难,唯独养羊,是千百年验证过的活路。 过去,养羊是散养户的营生。一家养个几十只羊,逢年过节卖几只,补贴家用。羊粪肥田,羊毛卖钱,羊肉果腹,一只羊浑身是宝,养活了无数陕北人家。 如今,养羊成了产业。良种繁育、规模养殖、

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