陕北饭桌-榆林SHAANBEI FANZHUO YULIN

#油糕

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油糕与油馍馍:黄土地上的油炸幸福

在陕北的饭桌上,有一类食物的地位很特殊:它们不上平常的桌,专挑大日子出场——过年、过事、待贵客、娃娃考上学。这就是油糕和油馍馍。它们共同的出身是软糜子面,共同的待遇是下油锅,共同的性格是金黄、油润、烫嘴、甜香。为什么喜事非要吃油炸的?老陕北的回答干脆:"油大,日子才富余!"一句话,

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