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羊肉与乡愁：离开陕北的人最想念什么

离开陕北的人，最想念的，往往是一碗羊肉。这碗羊肉，是乡愁最具体的模样——想起它，就想起了黄土高原，想起了窑洞，想起了父母，想起了一切回不去的从前。 乡愁是什么？是具体的东西。是妈妈炖的那锅羊肉的香气，是腊月里一家人围坐的热闹，是黄土高原上吹过的那阵风。这些具体的东西，拼起来，就是乡愁。 陕北羊肉，