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一碗羊肉，是陕北人待客的最高礼
在陕北，衡量一个人对你有多尊重，不是看他说了多少漂亮话，而是看他端上来的那碗羊肉有多实在。陕北人待客，羊肉是第一道礼数，也是最高的礼数。 这篇文章，我想讲讲陕北人"杀羊待客"的讲究，以及这一碗羊肉背后，那种实诚到骨子里的待客之道。 一、杀羊待客：最高的礼遇 在陕北农村，
#待客之道
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陕北人待客，羊肉是第一道礼数
在陕北，衡量一个人会不会待客，就看他端上来的第一道菜是什么。而陕北人的答案，几乎千篇一律——羊肉。 羊肉，是陕北人待客的第一道礼数。这篇文章，我想讲讲陕北人的待客之道，讲讲那一锅羊肉里的礼数和情义。 一、羊肉为何是第一道礼数 在陕北，羊肉能成为待客的第一道礼数，有其深刻的原因。
