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水窖：在陕北，吃水比吃肉难

白于山里的一户人家，天不亮就得套上驴，驮两只木桶，下一道沟再上一道梁，去沟底的泉眼排队。来回十几里，驮回来的水不超过一百斤——这一百斤，是一家六口人加两头牲口一天的用度。洗完脸的水澄一澄饮羊，饮完羊的水再和泥，一点不糟践。这是上世纪九十年代以前，陕北许许多多山村每天睁开眼的头一件事。 在别处，